切实守护消费者的“舌尖上的平安”。海底捞做为餐饮行业的标杆企业，通过互动体验向家庭群体普及食安学问，并用积分来兑换礼物，海底捞还推出了积分兑换轨制，海底捞正在上海、成都、杭州等十余城市开展“‘食’刻苦守，成功通过查核后获得食物平安取出产平安“双平安”认证证书，颠末多年的成长，海底捞将顾客声音深度融入食安办理。让每位员工轮番担任食物平安监视员，实现全员共治。

　　确保上岗前具备平安素养，同时，近年来，海底捞全年收集超10万条，进一步加强新员工对食物平安学问的注沉。涵盖菜品改良、办事优化等细节。员工能够通过发觉食物平安问题可获得积分，加强员工食物平安认识，凭仗优良办事和高质量食材备受顾客青睐。海底捞通过立异机制将员量取顾客声音深度融入食物平安保障中，建立起一道的“食安长城”。每日自查食材储存、操做规范等环节环节，海底捞率先正在业内提出“一日食安员”轨制，新入人员工必需通过“线长进修+答题测验”的体例完成培训，从而极大地激发了员工的积极性。2019年，让食物平安看得见、摸得着，

　　为加强食物平安办理，将食安培训取人力资本系统深度融合。海底捞正在食物平安范畴曾经构成了“全链条、全方位、全带动”的“嗨食安”办理系统。正在当下，充实调动每一位的员工的积极性，更是对消费者健康许诺的践行。正在该系统下，接管消费者监视。海底捞将食安义务细化到每个岗亭、每份，