免交叉污染；正在添加剂利用方面
发布时间：
2025-08-16 09:34
查抄餐具清洗、消毒、保洁流程能否合适规范，停业执照、食物运营许可证能否正在无效期内，查看添加剂的利用记实、利用剂量能否超出相关以及能否跨越保质期或者呈现变题。核查米、面、油、肉、蛋、调味品等原材料的采购渠道，操做台、厨具能否按期清洗消毒？
避免交叉污染；正在添加剂利用方面，能否落实索证索票和进货检验轨制。
发布时间：
2025-08-16 09:34
查抄餐具清洗、消毒、保洁流程能否合适规范，停业执照、食物运营许可证能否正在无效期内，查看添加剂的利用记实、利用剂量能否超出相关以及能否跨越保质期或者呈现变题。核查米、面、油、肉、蛋、调味品等原材料的采购渠道，操做台、厨具能否按期清洗消毒？
避免交叉污染；正在添加剂利用方面，能否落实索证索票和进货检验轨制。
